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色々有るけどこれはおいしい「キムチ」

日本の食卓にも定着してきた「キムチ」
日本人の一年間のキムチ消費量は約3キロだそうです(思いっきりテレビ調べ)
ご飯のおかずのみならず、酒のつまみにも最高なことはここに訪れている方たちに今更言うことでもありませんね。

しかし市販のキムチはまずい
舌がしびれる物さえあります^^;

これは化学調味料を製造過程で大量に使っているからだと言われています。
実際市販のキムチの原材料表示を見てみると訳の分らない物も多く含まれていることがお分かりでしょう。
衛生上や、流通上の理由から見れば仕方の無い事のようですが、
それでも食べ物からでしか体を作れない我々としては食べたくありません。

近所で無添加キムチが手に入れば問題ないのですが、
スーパーなどでは置いてない所がほとんどです。

それならば無添加、手作りで「キムチ」を作っている所から取り寄せるしかありません。

私がお勧めしているお店は

「本格韓国キムチショップ【恵ちゃんの家】」



このお店は一切化学調味料を使わずに、
素材のうまみを十二分に引き出したキムチを製造しているお店です。

さらに三陸沖で取れた
「あわび」や三陸の珍味「ほや」など
海の幸をふんだんに使ったキムチは日本酒や焼酎にぴったり。
awabi350.jpg
日々の食事のおかずや、酒の肴に一度お試しあれ。
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